Описание
Модель MHS 850 предназначена для нарезки ломтиками, кубиками, полосками мяса, рыбы, птицы, различных овощей, сыра.
Машина полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, некоторые детали – из пластиков, разрешенных для применения в пищевой промышленности. Корпус машины опирается на 4 прочные ножки (2 с колесами для передвижения машины). В верхней части корпуса расположена загрузочная камера с крышкой безопасности. Внутри камеры расположен толкатель продукта, подающий сырье к режущей зоне. Режущая зона состоит из прямоугольного канала и отрезного ножа с одним или двумя лезвиями, а также системы решеток. Для доступа к зоне резания (очистка, замена инструмента…) предусмотрена откидная крышка с запорным устройством.
На передней панели машины размещен пульт управления:
• Основной выключатель
• Регулировка силы редварительной подпрессовки.
Функционирование:
Оператор открывает крышку загрузочной камеры с помощью специального рычага и укладывает продукт, предназначенный для нарезки. После закрытия камеры машина автоматически начинает работать. Толкатель продвигает продукт в зону резки, ножи решетки движутся возвратно-поступательно в двух плоскостях, а отрезной нож совершает круговые движения. После того, как продукт полностью порезан, толкатель возвращается в исходное положение и машина останавливается.
Для нарезки кубиками могут быть использованы решетки с размером 5х5, 6х6, 7х7, 8х8, 10х10, 12х12, 14х14, 17х17, 21х21, 28х28 и 42х42 мм.
Для нарезки ломтями решетки демонтируются и устанавливается специальная рамка-держатель, а также удлинитель толкателя. Для нарезки мягких сыров используется специальная решетка с металлическими струнами. Также в качестве опций предлагаются двухступенчатые решетки, диски для натирания сыра и др.
Производительность: до 850 кг/ч
Размер зоны резания: 90х90 мм.
Максимальная длина загружаемого продукта: 310 мм.
Толщина отреза: 0-35 мм.
Мин. температура продукта: -3° С
Стандартная решетка в комплекте: 6х6 мм
Пошаговое продвижение: да
Постоянное продвижение: да
Электрическая мощность: 1,85 кВт
Габаритные размеры: 1100х650х1065 мм.
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону:
+7 (495) 797-07-42
